LA recette du riz'O lait du nord

Faut que je vous dise.

Si vous en êtes encore à tuer des chatons, consulter vos stats, ou chercher un remplaçant a Google reader, vous êtes un peu dépassé, un peu, je suis loin du compte.

La dernière tendance du Ternet ces derniers jours, c'est bien le riz au lait. tout est parti de chez Nicolas qui en sortant du très couru concours du Kessekessé.,s'est lancé dans une concurrence acharnée avec les meilleurs blogs de cuisine comme celui de Princesse 101 

Sa recette 'la véritable recette du riz au lait de paimpol' tiens la route. Je vous conseille d'aller la lire sa note, elle vaut son pesant de roudoudous.

il a même fait appel à un joker familial pour obtenir les bonnes proportions.

Au final il propose de comparer les recettes. 

Bonne idée.
le riz au lait est aussi une tradition familiale. Quand ma grand Mère me gardait le soir c'était riz au lait dans un grand plat en pirex jaune. A la moitié je calais à regrets.

j'ai donc fait appel a un joker moi aussi pour obtenir la recette de l'arrière grand mère, décidément elle devient un personnage  récurrent de ce blog.

la description est similaire à celle de Paimpol avec un truc savoureux en plus ;.) très prisé chez les pirates.

voici donc la recette du ' Gateaux de riz du Nord' d'après le mien de  joker

le vrai nord, avec des noms de villes presque flamandes.
le nord du nord.
Quoique pour ma part je pense que c'est le nord d'anse couleuvre, chacun sa théorie sur l'origine.

allez je vous la recopie tel que dans son jus

'Pour un litre de lait il faut un demi verre de riz.

Mettre son lait petit à petit il faut que le riz soit bien cuit.  il faut 12 morceaux de sucre et six œufs entier, mais il faut mettre ses œufs quand le riz est bien cuit et toujours remuer pour que les œufs ne cuise pas.

Mettre 8 morceaux de sucre et une petite goutte dans le moule et le laisser bien venir en caramel et lorsqu'il est bien entouré son moule avec.

Il faut mettre un petit verre de rhum, des petits raisins de Corinthe des fruits confits si il y en a et tout remuer ensemble dans le riz et tout Mettre dans le moule et mettre dans un four modéré pendant une heure.

Bien le démouler avec une lame de couteau le renverser dans un plat, verser un verre de rhum dessus et y mettre le feu'

belle recette non ? un truc à emporter, même si on court pas après.

bon je vous laisse j'ai des totoros à dévorer, trop bon, pour la recette, je vous donnerai le lien dès que je l'ai ;.)

Ha si avant de vous quitter pour une longue semaine ! 

Avec toute la pluie qu'on a eu ces derniers temps ,pour nos amis réactionnaires je leur propose de joindre l'utile à l'agréable :.) puisqu'on est dans la cuisine.

Eux qui sont friands de avant que c'était mieux et de tout un tas de vieilleries,une recette de la nouvelle cuisine Bourgeoise Ed 1869 : les limaces au sifflet.
Comme ils n'ont pas grand chose à faire, cuisiner des limaces pendant cinq heures leur évitera leurs habituelles trolleries baveuses.